“雞蛋與金針菇,兩者搭配,鮮香味美,營養雙倍,是一道不錯的美味快手菜!” 食材明細主料金針菇 (適量)雞蛋 (2個)輔料花生油 (適量)熱水 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)鹹香 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞蛋燜金針菇的做法步驟1、備好食材:金針菇去除根部洗淨備用,雞蛋兩個備好。2、熱鍋倒入適量花生油,倒入調好的蛋液。3、煎至金黃色。4、放鍋的一邊,放入金針菇翻炒片刻。5、把炒好的雞蛋混合,加入適量熱水燜煮十五分鐘。6、待湯汁快收干時,加入適量鹽及生抽調味即可。7、出鍋裝盤,成品圖。8、成品圖。