食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
小龍坎幹碟辣燒牛肉的做法步驟
1、牛腩出水撈出。
2、起鍋放油下蔥姜八角幹辣椒煸炒出香味。
3、下入牛肉一同再翻炒。
4、烹黃酒,放生抽,老抽上色,糖,鹽燉煮八分熟。
5、下入土豆塊再一同燒製。
6、準備小龍坎幹碟一袋。
7、燒煮至土豆牛肉軟爛。
8、加入小龍坎幹碟後大火收汁即可。
9、成品!味道濃郁,鮮辣味美。
小竅門
沒有幹碟用幹辣椒粉代替也可以!
1、牛腩出水撈出。
2、起鍋放油下蔥姜八角幹辣椒煸炒出香味。
3、下入牛肉一同再翻炒。
4、烹黃酒,放生抽,老抽上色,糖,鹽燉煮八分熟。
5、下入土豆塊再一同燒製。
6、準備小龍坎幹碟一袋。
7、燒煮至土豆牛肉軟爛。
8、加入小龍坎幹碟後大火收汁即可。
9、成品!味道濃郁,鮮辣味美。
沒有幹碟用幹辣椒粉代替也可以!