“一個西蘭花接近1000克,我每次做菜用約100~200克,吃幾次了還有一半呢,繼續吃西蘭花。” 食材明細主料西蘭花 (200g)肉末 (80g)木耳 (幾朵)輔料食用油 (半匙)調料食鹽 (1g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末木耳炒西蘭花的做法步驟1、西蘭花分成小塊,洗淨。2、焯水。3、開鍋2分鐘撈出。4、泡好的木耳焯水。5、煮開5分鐘,撈出洗淨。6、熱鍋冷油。7、油熱放食鹽。8、放肉糜。9、把肉糜炒微黃。10、放蔬菜。11、翻炒1分鐘左右放紅椒圈。12、炒均勻放雞精提鮮。13、成品。