“這是一種簡單省事無油的做法。” 食材明細主料豆腐 (一塊)輔料蔥 (少許)姜 (少許)老抽 (一勺)生抽 (兩勺)糖 (一勺)蒜 (少許)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)壓鍋豆腐的做法步驟1、豆腐切大塊2、小碗中放入兩勺生抽一勺老抽,半勺糖3、放蔥片和薑絲,再放一些水4、將豆腐放在電高壓鍋內,上面均勻倒調好的醬油汁,再放入一切為二的蒜掰5、高壓鍋燉10分鐘左右,靜置沒氣後開蓋6、豆腐盛出,加油汁灑在豆腐上。