“家常美味的下飯菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
白菜燉夾心丸子的做法步驟
1、主要原料。
2、蔥姜切末,玉蘭片切末備用。
3、豬肉餡放盆裡,加蔥薑末,玉蘭片末,加雞蛋,生抽,醬油,鹽味精,香油,蠔油,麵包糠,少許澱粉攪拌均勻。調好肉餡。
4、雞蛋煮熟去皮,切兩半。
5、豬肉餡包上半個雞蛋團成丸子。
6、放熱油鍋裡炸制,定型。
7、煮鍋裡放熱水,放蔥姜,大料,生抽,醬油,鹽,白胡椒粉,少許白糖。放入丸子燉制一小時。
8、將丸子燉熟,放白菜粉絲繼續燉制。
9、將白菜燉熟,粉絲軟爛。即可關火。
10、白菜燉夾心丸子。