食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
下飯小炒的做法步驟
1、韭菜切段,大蒜切碎,薑切片,幹辣椒剪小塊,蘿蔔乾切小片。
2、熱鍋下油,下花甲肉爆炒2分鐘左右。
3、下幹辣椒,大蒜,姜,鹽,翻炒下,下適量生抽,蠔油,翻炒勻盛出備用。
4、熱鍋下油,下蘿蔔乾翻炒下。
5、下韭菜翻炒,炒蔫變色後加鹽炒勻,下花甲肉翻炒,再下一點生抽上色。
6、炒勻後出鍋。
1、韭菜切段,大蒜切碎,薑切片,幹辣椒剪小塊,蘿蔔乾切小片。
2、熱鍋下油,下花甲肉爆炒2分鐘左右。
3、下幹辣椒,大蒜,姜,鹽,翻炒下,下適量生抽,蠔油,翻炒勻盛出備用。
4、熱鍋下油,下蘿蔔乾翻炒下。
5、下韭菜翻炒,炒蔫變色後加鹽炒勻,下花甲肉翻炒,再下一點生抽上色。
6、炒勻後出鍋。