“菠菜中還含有胡蘿蔔素和酚類化合物,包括類黃酮。胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素的一種,具有抗氧化、抗腫瘤、增強免疫力等多種生物學作用。秋天的菠菜特別嫩,口感好。” 食材明細主料麵條 (適量)輔料菠菜 (適量)香菜 (適量)芝麻醬 (適量)辣椒油 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)鹹香 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)芝麻醬拌麵條的做法步驟1、準備食材的同時把麵條煮熟2、煮麵條的水焯一下青菜3、把所有調料混合拌勻4、青菜切斷放入用涼水投好的麵條中5、倒入醬料拌勻即可。小竅門天涼,麵條過水溫熱的就可以。