美味燜面的做法 美味燜面怎麼做

“想吃菜又想吃麵？但是一樣一樣的做有太麻煩，哈哈！璐璐有妙招，讓你用一個鍋就辦到！既能吃到自己喜歡的菜，又能吃到面~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味燜面的做法步驟

• 1、和麵！，把面倒盆裡，面的數量和家裡人口比例要一致~~

• 2、然後打上兩個雞蛋

• 3、注意：面以一定要和的很硬哦。不然做出來的面不好吃。和好面就可以擀麵啦~面擀得稍微薄一點

• 4、就是把擀好的面切成麵條啦~很簡單滴，摺疊一下，然後切就可以了，但是：在切之前呢，要先把麵餅上抹上些乾麵粉，要抹勻！！這樣可以讓切好的麵條不粘結！

• 5、噥~~這就是切好的麵條啦~~怎麼樣~不錯吧，(*^__^*)嘻嘻……

• 6、然後就是切菜啦~切一些蔥姜和肉爆香用，然後是土豆、芸豆、蘑菇，根據自己的喜好可以多加點。（注意：芸豆要切絲，這樣容易熟，因為芸豆做不熟會有毒滴！！！）這一步其實也可以和前三步是同步滴，如果兩個人做會更快哦，還不浪費時間

• 7、現在我們就可以往鍋裡倒油開始炒菜啦~蔥姜爆鍋，然後依次放入：肉、芸豆。這時！！注意要先把芸豆第一個放進去炒，要炒芸豆變色才可以放土豆和蘑菇哦！炒的時候記得放點鹽！

• 8、到差不多的時候，放進我剛切好的麵條~把面蒙在菜上，嘻嘻！！然後添上熱水！！放多少熱水呢？要以剛沒過麵條為準！！

• 9、先用大火煮，再用中火煨！煨呀煨，煨呀煨！一直煨到鍋裡的水幾乎要乾了，面就燜好啦！然後加幾滴味極鮮、香油，撒上點雞精。再左右翻炒幾下，讓面和菜混合！

• 10、出鍋啦！這道美味真的很不錯哦~~做法也不難，而且裡面又有菜又有飯~真的是超好吃的！週末有時間，大家可以試試哦