食材明細主料菠菜 (適量)寬粉 (適量)輔料黑木耳 (適量)配料大蒜 (適量)麻汁 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)蒜香 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)涼拌寬粉菠菜的做法步驟1、先將菠菜洗淨淖水備用,瀝水備用,黑木耳用溫水提前泡發2、寬粉用開水煮熟,然後過涼白開3、所有主料備好後,把搗好的大蒜、稀釋好的麻汁、鹽、雞精放進去攪拌均勻,一道清爽可口的涼拌菠菜就完成了