“調味料按需增減。” 食材明細主料青椒 (50g)胡蘿蔔 (50g)金針菇 (適量)紅椒 (50g)輔料鹽 (5g)味精 (5g)蠔油 (5g)蔥 (適量)姜 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蠔油金針的做法步驟1、青紅椒,胡蘿蔔,蔥姜,金針菇切絲2、熱油(植物油加豬油,更香一點)煸蔥姜胡蘿蔔至胡蘿蔔的紅色出來。3、加入金針菇和青紅椒炒軟。少加一點鹽和味精,加蠔油。