“夏天來個清涼的幹豆腐絲” 食材明細主料幹豆腐 (6張)輔料花椒 (10粒)八角 (一個)豆蔻 (一個)鹽 (適量)香菜 (適量)洋蔥 (一個)蔥段 (適量)海鮮醬油 (少許)色拉油 (適量)辣椒段 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)拌幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐切絲2、洋蔥和香菜切段3、榨材料油4、油燒熱後放入蔥段,炸香後倒入裝有八角,花椒,豆蔻的碗中(豆蔻一定要弄開口),辣椒段5、燒好一壺熱水燙軟幹豆腐絲,再過涼水,擠出水分,放入之前的香蔥和香菜上,悶上一會6、倒是材料油拌拌就可小竅門如果家裡有毛蔥頭最好,醬油少許最後倒入一點即可