“涼拌幹豆腐絲一道不動煙火的小菜,簡單快捷,適合廚房小白。” 食材明細主料幹豆腐 (兩張)輔料胡蘿蔔 (適量)紫洋蔥 (適量)尖椒 (適量)香菜 (適量)調料生抽 (一勺)白糖 (半勺)陳醋 (半勺)鹽 (適量)香油 (適量)辣椒油 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌幹豆腐絲的做法步驟1、所有食材切絲放碗中備用。2、加入一勺生抽。3、把其他調料也加入碗中。4、用筷子拌勻。5、裝盤上桌。6、下酒,配粥都很不錯。小竅門配菜也可以根據自己的喜歡換成其它的。用生抽不要用醬油,生抽提鮮而且不會上色。