食材明細主料西蘭花 (適量)花生米 (適量)植物油 (適量)輔料醬油 (適量)醋 (適量)香油 (適量)鹹香 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西蘭花拌花生米的做法步驟1、炒鍋放油(最好是花生油)中小火翻炒花生米。炒制顏色發黃,出鍋備用。2、西蘭花洗淨掰小朵,焯水。喜歡口感軟的可以在鍋剛燒上水時就放鍋裡。3、焯水後的西藍花快速過涼水。控幹。4、炒制好的花生米和西蘭花拌在一起,加醬油,醋,香油。調勻即可。醬油稍多一點,就不用加鹽了。