“這款夏季時令小拌菜既簡單又爽口,快來試試吧!” 食材明細主料水蘿蔔 (3根)黃瓜 (1根)粉絲 (1小把)輔料蔥絲 (適量)配料鹽 (少許)陳醋 (適量)香油 (少許)醬油 (少許)味精 ((可選))酸鹹 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌水蘿蔔絲的做法步驟1、將原料水蘿蔔、黃瓜剝洗乾淨。2、粉絲放入水中燙軟(以不生芯為準),然後撈出用涼水投涼,控幹水分待用。3、水蘿蔔用擦板粗絲模具擦成均勻的絲,黃瓜切成細絲(個人體會:黃瓜不要用擦板擦,因為擦出來的黃瓜絲愛出水,影響口感;水蘿蔔如果用刀切就一定要切成很細的絲,不然口感太硬,拌出來的菜品也不好吃)。然後把準備好的粉絲放入。4、將蔥切成4cm左右的長段,然後中間剖開,順著切成蔥絲,放入上述準備好的原料中,加各種調味料(個人體會:醋要多放些,但是醬油一定要少放一點點就好,如果喜歡吃蠔油的口味,可以用蠔油替代醬油)。最後將盤中菜拌勻,裝盤上桌,即可食用。