食材明細主料青筍 (適量)胡蘿蔔 (適量)輔料食用油 (適量)蔥花 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)胡蘿蔔拌青筍的做法步驟1、將胡蘿蔔、青筍分別洗淨,切成細絲。2、蔥切蔥花備用。3、鍋內倒水,燒開後放入胡蘿蔔絲和青筍絲焯水,撈出,用涼開水過涼後放入盤中。4、放入鹽和味精拌勻。5、鍋內倒油燒熱,放入蔥花炒香,做成蔥花油。6、一道可口小冷盤做好了。