相關青筍的餐飲知識

“人生活在天地之間，自然環境中，是整個物質世界的一個組成部分，應和大自然融為一體。自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色有著密切的關聯，五色入五臟1.肝—...

食材明細主料青筍（1顆）魷魚（1只）輔料薑絲（5g）幹辣椒（3個）蒜米（2顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青筍鮮魷的做法步驟1、備好圖中材料2、魷魚切好，放入薑絲，生油攪拌備用3、青筍切片備用4、鍋內下油，放入醃好的魷魚，爆炒5、爆炒...

“青筍肉片”食材明細主料青筍（1根）豬瘦肉（0.5kg）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）青筍肉片的做法步驟1、青筍去皮、洗淨、切片備用。2、瘦肉切片，加鹽、油、生抽、蔥薑蒜拌勻，碼味大約15-20分鐘。3、熱鍋燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青筍：3斤輔料大紅辣椒：3個小米辣：1包白醋：適量白砂糖：適量鹽：適量具體步驟1.將青筍去皮泡入水中2.將青筍切成比筷子粗一點的短條狀3.加入適量鹽攪拌均...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘毛豆青筍番茄湯是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。毛豆富含豐富的蛋白質，加入鮮嫩的富含維生素的青筍，和鮮豔酸酸的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料泥鰍：1斤青筍頭：3根花椒：適量豆瓣：2/3大匙泡椒：5個蒜：4個姜：半塊鹽：適量醬油：適量料酒：1大匙味精：適量輔料具體步驟1.前期準備：2.泥鰍洗淨，濾幹水分；3.青筍切滾刀，泡...

食材明細主料青筍（適量）豬肉（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青筍滑肉片的做法步驟1、所需食材準備就緒2、青筍切片3、蔥肉改刀4、肉片加料酒，生抽，鹽，油，澱粉...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道青筍葉雞肝粥是一道特別好喝的粥類，喝粥對人的身體特別好，尤其是在早上剛起床後，如果你家裡有人有胃病，那她就特別需要多吃粥，可以好好的養一養胃。由...

食材明細主料肉片（2兩）青筍（1根）木耳（10朵）輔料豆瓣醬（1勺）蔥花（少許）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青筍木耳炒肉片的做法步驟1、青筍切片；木耳切絲；裡脊肉切片，洗淨。肉片裝盤用豆瓣醬、少許油、花椒麵、蔥花、嫩...

“青筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾促進排尿和乳汁的分泌，萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。”食材明細主...

食材明細主料金針菇（1把）胡蘿蔔（1根）青筍（1根）輔料食用油（1勺）食用鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）蒜瓣（3個）小米椒（2個）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針菇胡蘿蔔拌青筍的做法步驟1、準備食材：金針菇，胡蘿蔔，青筍，蒜末和小米椒圈。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘青筍又名萵筍，性甘，口感爽脆。杏鮑菇是營養極高的菌類食物，既能增強身體的免疫力，還有多種礦物質和維生素。豐富營養的杏鮑菇入口的時候彈性十足，滿口鮮香...

“冬天是青筍大量上市的時節，這種物美價廉的蔬菜是四川菜市場裡的絕對主角，大棵的青菜大量的被做成了泡菜和鹽菜，而這種主要食用莖部的青筍則是燒燉菜的上佳選擇，尤其是在吃了大量油膩食物之後喝上一碗青筍湯，是四川人最愛...

“青筍的綠配上火腿腸的紅”食材明細主料青筍（半根）火腿腸（一根）蔥（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青筍炒火腿腸的做法步驟1、準備原料2、火腿腸、青筍分別切片，蔥切絲3、炒鍋熱鍋涼油，爆香蔥絲4...

不是。青筍如果焯水的話，炒的時候容易發黑，口感也會受影響。但是青筍直接吃也是不行的，最好的做法就是在清水裡浸泡半個小時左右，取出瀝乾水分後用食用鹽抓勻醃製一會，這樣炒出來的青筍很脆口並且顏色翠綠，和肉片搭配在一起...

“營養貼士：大家都愛吃油條，但是單吃油條實在有點營養不均衡而且，吃膩了油條來個新花樣怎麼樣今天就推薦給大家一個自創的青筍拌油條，期間加入了黑芝麻更加豐富了營養，也更適合秋季脫髮人群”食材明細主料青筍（適量）油條（適量...

“營養又爽口的家常小炒！”食材明細主料青筍（半根）香腸（兩根）泡發銀耳（80克）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（適量）姜（四片）料酒（少許）小米辣（三個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青筍銀耳炒香腸的做法步驟1、準備食材（忘記拍姜和小米辣了）2...

“簡單營養美味。”食材明細主料大米（200g）輔料胡蘿蔔（20g）香腸（20g）青筍頭（50g）調料油（1滴）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青筍胡蘿蔔香腸燜飯的做法步驟1、胡蘿蔔切成丁。2、香腸切成小丁。3、米里加入水後，放入胡蘿蔔丁和...

“週末給牛牛做了個培根青筍卷，吃起來清脆爽口，味道很贊，很有西餐的感覺！”食材明細主料培根（一袋）青筍（7.8根）輔料胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）培根青筍卷的做法步驟1、培根一袋，青筍7.8根，黑胡椒粉適量2、.青...

“臘肉和青筍的香味滋潤著飯粒，讓這一道既是飯又是菜的燜飯香香的。”食材明細主料米飯（500g）輔料臘肉（100g）青筍（300g）調料鹽（適量）豬油（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）臘肉青筍燜飯的做法步驟1、青筍片洗淨切成片。2、...

“青筍炒蛋，一款清淡菜品。快手方便，美味營養哦。”食材明細主料青筍（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青筍炒蛋的做法步驟1、隨需食材準備就緒。2、青筍改刀切片。3、雞蛋磕入碗裡，...

“別人都說冷麵的湯是靈魂，可是我家的成員好像都不怎麼喜歡那個口味，但是面又很喜歡吃，天熱的時候，涼涼的，比涼皮什麼都好吃。”食材明細主料冷麵（適量）西紅柿（1個）火腿腸（1個）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）辣椒醬（適量）雞精（適量）酸甜（口味...

“現在是芋頭大量上市的季節，價格非常便宜，今天去買菜時芋頭還在做特價，才兩塊錢一斤，就稱了一個回來。先本打算做芋泥點心餡料，可做菜的時候孩子說想吃芋頭了，就趕緊將它去皮切成絲做了盤清炒芋頭。這菜製作簡單，無須什麼廚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青筍午餐肉，很清新的一道菜，不論是從它的名字來看，還是從它的材料口感來說，都是如此。記得很小的時候，老媽不知道要做什麼菜來滿足我們這幫饞貓挑剔的嘴，於...

食材明細主料木耳（適量）青蝦（250g）青筍（400g）輔料胡椒粉（少許）糖（少許）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青筍木耳炒蝦球的做法步驟1、先將蝦去頭尾去殼及蝦線泥腸。蝦頭別扔。用油把蝦頭炸出蝦油。具體方法我在＂...