“拍黃瓜,簡單易做的家常小菜,清脆爽口,開胃解膩。” 食材明細主料黃瓜 (2根)輔料蔥 (1段)蒜 (適量)鹽 (少許)糖 (少許)辣椒醬 (適量)老陳醋 (適量)生抽 (適量)其他 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)快手素菜之拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜用刀拍鬆。2、切塊。3、黃瓜放入盆中,放入鹽、糖、生抽、老陳醋、芝麻油,拌勻。4、黃瓜裝入盤中,放蒜末、辣椒醬。5、清脆爽口的開胃小菜。小竅門這是一道非常簡單的家常菜,沒有固定做法,口味隨意。