食材明細主料木耳 (適量)西蘭花 (一個)輔料蒜 (兩瓣)紅椒 (一點點)鹽 (適量)麻油 (適量)涼拌生抽 (適量)蔥花 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌木耳西蘭花的做法步驟1、鍋裡倒入清水倒入西蘭花放一點點鹽焯水,木耳泡發洗乾淨用開水燙一下。2、西蘭花木耳放碗裡放入鹽,生抽,醋,麻油拌一下。3、鍋裡倒入少許油,油熱後蒜切碎紅椒切碎放入鍋中煸香,倒入碗裡和木耳西蘭花拌勻,最後撒點蔥花即可。