食材明細主料山藥 (兩根)輔料雞蛋 (兩個)調料酵母 (適量)清淡 (口味)其他 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)山藥小餅的做法步驟1、山藥去皮切片,上鍋蒸二十分鐘。2、按壓成泥,加三克酵母,兩個雞蛋,適量的麵粉,揉成麵糰醒發三十分鐘。3、揉麵排氣,擀成一釐米厚的面片,用杯口按壓成型在醒發二十分鐘。體積明顯變大。4、平底鍋不刷油,小火慢烙,至兩面金黃。5、出鍋裝盤。小竅門中間忘了拍照了。不好意思。