食材明細主料牛肉末 (適量)香菇 (適量)黃豆醬 (適量)輔料蔥花 (適量)八角 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)白糖 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)牛肉香菇醬的做法步驟1、香菇洗淨下鍋焯水2、起鍋燒油下入八角炸香3、放蔥花炒香4、放牛肉末翻炒5、加料酒,生抽,老抽,白糖翻炒6、放香菇丁7、翻炒均勻8、放黃豆醬翻炒均勻9、加半碗水小火燉十分鐘10、熟了11、出鍋了。