食材明細主料莧菜 (適量)輔料油 (適量)大蒜 (適量)鹽 (適量)水 (適量)蒜香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜香紅莧菜的做法步驟1、先去根。然後洗好,然後濾幹水分。2、起鍋放油。下入大蒜爆香。3、下入莧菜翻炒。4、放入適量的水。我比較喜歡熟一點。5、水開。放鹽。煮熟就出鍋。