食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋皮熗芹菜的做法步驟
1、芹菜去葉放入開水中焯5分鐘左右,再放入涼水中過涼瀝乾水分。
2、將芹菜絲成細條。
3、雞蛋攤成蛋皮。
4、芹菜切段,蛋皮切條。
5、碗中放入辣椒段、白芝麻、花椒粒用熱油澆一下,製成辣椒油。
6、辣椒油中加入醬油、蠔油、米醋和白糖攪拌均勻。
7、將調好的汁倒入芹菜蛋皮中。
8、攪拌均勻即可。
9、成品圖。
1、芹菜去葉放入開水中焯5分鐘左右,再放入涼水中過涼瀝乾水分。
2、將芹菜絲成細條。
3、雞蛋攤成蛋皮。
4、芹菜切段,蛋皮切條。
5、碗中放入辣椒段、白芝麻、花椒粒用熱油澆一下,製成辣椒油。
6、辣椒油中加入醬油、蠔油、米醋和白糖攪拌均勻。
7、將調好的汁倒入芹菜蛋皮中。
8、攪拌均勻即可。
9、成品圖。