食材明細主料黃油 (150克)低粉 (230克)雞蛋 (一個)紅曲粉 (3克)輔料糖粉 (20克)鹽 (2克)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅曲梅花餅乾的做法步驟1、糖粉與軟化的黃油混合。2、打入一個雞蛋攪拌至無顆粒狀態。3、低粉倒入與黃油混合,拌均勻。4、加入紅曲粉揉成麵糰,冰箱冷凍半個小時取出。5、擀成5釐米厚度,用模具壓出形狀。6、放入烤盤,168度,烘烤25分鐘。7、取出,成品圖。8、成品圖。