“吐司從烤完到涼,4小時內需裝袋儲存。” 食材明細主料麵粉 (300g)淡奶油 (80g)牛奶 (100g)全蛋液 (35g)輔料奶粉 (15g)白砂糖 (40g)酵母 (4.5g)鹽 (4.5g)其他 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)北海道吐司的做法步驟1、所有材料混合,麵包機揉麵2次,共40分鐘。2、發酵2倍大小。3、再次麵包機揉麵,排氣。(20分鐘)4、均勻分3份,滾圓,醒10分鐘。5、取一個麵糰,擀成橢圓形,再捲起來。6、放入吐司模。7、二次發酵。8、刷蛋液。9、170度預熱,放烤箱下層,全火,170度烤40分鐘。(最後15分鐘,開啟蓋上色)10、待涼後,切片。