主料
高粉 ：270奶粉 ：30
蛋液 ：43
鹽 ：4
糖 ：43
酵母 ：5
鮮奶油 ：32
牛奶 ：27
黃油 ：25
湯種 ：92
輔料
具體步驟
1. 用後油法將全部材料（包括湯種）揉至出薄膜狀態，蓋上保鮮膜進行基礎發酵至兩倍大，
2. 分割為三份，蓋上保鮮膜鬆馳十五分鐘
3. 擀長，整形成橢圓形，翻面
4. 兩邊對摺，再擀長，捲起，粘緊底部
5. 排入吐司模，蓋上保鮮膜，進行最後發酵約60分鐘
6. 表面刷蛋液，烤箱預熱，170度，35分鐘
奶粉 ：30
蛋液 ：43
鹽 ：4
糖 ：43
酵母 ：5
鮮奶油 ：32
牛奶 ：27
黃油 ：25
湯種 ：92
