花生醬烤餅的做法 花生醬烤餅怎麼做

“這個烤餅外面酥脆，裡面像吃饅頭的口感，加入了芝麻和花生醬，吃起來非常的香口，做早餐是一個不錯的選擇喲。因為有了麵包機的幫助，和麵變得很輕鬆。做這個烤餅，需要將麵糰和得柔軟一點，因此水量是比做饅頭多一點的。在操作的時候，可以在案板和擀麵杖撒上一些麵粉，可以起到防粘的效果。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬烤餅的做法步驟

• 1、水和糖加入到麵包桶裡。

• 2、加入麵粉，在麵粉頂端加入酵母，將麵包桶放入到麵包機內。

• 3、選擇麵包機的和麵程式，時間10分鐘。在和麵3分鐘的時候暫停麵包機，在停止9分鐘後面包機會自動繼續和麵。

• 4、和麵結束後，在麵包桶上蓋一塊溼布，選擇發酵程式一個小時。

• 5、麵糰發至兩倍大之後取出來排氣鬆弛15分鐘。然後擀成長方形。

• 6、將花生醬擠在面片上面，然後用湯匙背部將花生醬塗抹均勻。從上往下捲起。

• 7、一邊卷的時候一邊向後拉長，使卷的層數更多。卷好之後切成6釐米長的小段。

• 8、將兩邊切口捏緊。

• 9、豎著放，將餅向下壓一下，然後放在有芝麻的碗裡，壓一下使芝麻緊緊地貼在上面。

• 10、做好的坯子放在不粘烤盤裡，放進東菱K30A烤箱裡醒發30分鐘。

• 11、放進預熱好180度的烤箱下層裡烘烤20分鐘。

小竅門

1、做這樣的烤餅麵糰揉得柔軟一點。
2、在案板上撒些麵粉可以防粘。
3、擠多一點花生醬味道更香。
4、這種烤餅熱吃口感更好，如果涼了之後可以放在烤箱100度烘烤幾分鐘。