食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
芝士火腿腸排包的做法步驟
1、麵包桶內按照先液體後粉類的順序放入除黃油以外的所有材料,啟動一次揉麵程式。
2、揉出光滑麵糰後放入室溫軟化的黃油再啟動一次揉麵程式。
3、拉出透明的手套膜。
4、將麵糰收圓放入發酵盆進行第一次發酵。
5、發酵至兩倍大。
6、將麵糰輕拍排氣後分成六個小麵糰,靜置10分鐘。
7、準備餡料:火腿腸切丁,馬蘇裡拉芝士拆封取出。
8、取一個麵糰擀成橢圓形。
9、擠上沙拉醬。
10、鋪上餡料。
11、上下對摺捲成紡錘形,捏牢接縫。
12、放入9寸烤盤進行第二次發酵。
13、發酵至兩倍大,以上下火180℃預熱烤箱,烤25~30分鐘。
14、新鮮出爐,綿軟拉絲。