“前兩天女兒讓我給她翻找一件她喜歡的玩具,無意間我看到以前家裡吃海鮮剩下的貝殼,腦子一亮,我何不做一款貝殼形狀的麵包呢?說做就做,單純的普通麵包孩子已經沒有興趣了,好在前些日子老公過生日,給他做蛋糕還剩下了一些淡奶油和椰蓉,索性都放在裡面,最終這款椰蓉餡奶油貝殼麵包就誕生了。”
食材明細
椰蓉餡奶油貝殼麵包的做法步驟
1、把主料中的所有材料放入麵包機,按麵包機的使用方法,避免酵母與液體接觸,啟動麵包機和麵程式。
2、待麵條攪拌至擴充套件階段,進行一發,時間大概1小時左右。
3、準備椰蓉餡。把軟化好的黃油放入蛋液之中,攪拌均勻。
4、加入椰蓉,進行攪拌至材料充分混合,椰蓉餡就準備好了。
5、麵糰發至2倍大小,一發結束。
6、把麵糰分成4等份,靜置15分鐘。
7、把每個麵糰分割出25g做貝殼紋路,把大面條包入椰蓉餡料,
8、收口向下,貝殼的主體部分就OK了。
9、用刀把25g小麵糰切割成扇形。
10、把大面團放到貝殼上,鋪展。
11、.把扇形小麵糰按住尾部放在大面團之上,做出貝殼形狀。
12、都做好之後進行二發,時間40分鐘左右。
13、麵糰發好之後,表面刷層蛋液,把烤箱預熱180,放入烤箱中層,時間20分鐘。
14、麵包烤好了。
15、成品圖