食材明細
甘藍焗芝士麵包的做法步驟
1、準備材料。
2、除黃油外所有材料混合揉至出膜。
3、加入黃油後揉至擴充套件階段。
4、發酵的時間做餡。
5、將紫甘藍切絲。
6、然後用鹽醃製出水變軟後,用涼水沖洗去鹽份,再攥幹水分。
7、加入剩下的調料和五香牛肉絲調勻即可。
8、第一次發酵至2.5倍大。
9、排氣分割鬆弛15分鐘。
10、將麵糰擀開,折三折,再擀成長方形。
11、將甘藍餡放入麵糰中。
12、然後從一頭捲起來,收口。
13、切成兩半。
14、放在圓模中。
15、進行最後發酵45分鐘。
16、表面撒上馬蘇裡拉芝士和迷迭香,進行烤制180度25分鐘左右。
17、OK....