“佛手酥,很喜歡這個名字,上次的不太成功,這次再做一次” 食材明細主料油酥麵糰 (適量)輔料紅棗豆沙餡 (適量)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)佛手酥的做法步驟1、餳好的油酥麵皮2、取一長條,對摺3、捲成卷4、按壓成園餅5、擀薄6、包入紅棗豆沙餡7、按壓成橢園餅8、一端壓的更薄點9、另一端切四刀,中間兩刀不切到底10、最外兩手指分開,中間三根向下略彎11、電烤箱160度先預熱5分鐘,放入生坯,上下火160度烤25分鐘,出爐