“自己做麵包很是隨意,想到什麼就放什麼,就是那麼的任性,黑芝麻醬是自己做的,不加任何防腐劑,吃著放心、吃著健康。”
食材明細
黑芝麻醬麵包的做法步驟
1、除黑芝麻醬的所有原料放麵包桶內和成麵糰
2、餳發至2倍大小
3、取出麵糰分成兩份便於操作,麵糰表面呈現蜂窩狀,需要揉麵排出裡面的氣泡
4、將揉好的麵糰擀成圓餅
5、舀上黑芝麻醬
6、塗抹均勻
7、輕輕托起面胚移至托盤上
8、蓋上另一張面片
9、對稱切4刀
10、依次再對稱著切8刀
11、朝著同一個方向扭一下
12、放到模具裡二次發酵
13、二發好的生胚
14、表面刷蛋液,中間再撒少許黑芝麻
15、送入提前預熱的烤箱200度
16、考30分鐘即可(中途要加蓋錫紙)
17、時間結束後取出晾涼