“把前幾天做的這款又像麵包又像蛋糕的美食傳上來,非常容易做,即便是新手也很容易操作。特別一提的是,它真是我吃過的最好吃的麵包。麵包出爐後,我就迫不急待吃了半個,滿屋子喊:太意外了,太好吃了,這下別想減肥了。以後我還要再做它。
這是我在美國看到的一個大家稱讚的配方,但在做的過程,我一直在懷疑它,因為我實在想不到西葫蘆也可以做麵包原料,而且還可以和藍莓配在一起,這兩者長得非常不同的食物一起約會,這該是多麼神奇,我實在佩服美國人的想象力,所以我邊做邊在想,如果做不成功也無妨,就玩玩吧。做的過程中,我又對該配方進行了些改進,加了小麥粉等等,這樣感覺更好。以下是我的經驗,和大家分享:
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食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
當藍莓與西葫蘆邂逅的做法步驟
- 1、烤箱預熱350F/175oC。
- 2、將原料(1)混合均勻放一邊;將原料(2)混合均勻,加入蔬菜油、西葫蘆放一邊。
- 3、將以上兩份混合攪拌均勻,加入1/4cup藍莓。
- 4、將所有混合物倒入土司盒或其他容器,上面撒剩餘的1/2cup藍莓。
5、入烤箱50分鐘,直到牙籤插到蛋糕基本不粘。冷卻25分鐘後,脫模即可。
小竅門
糖的份量看個人感覺,美國人加21/2cup,而我實際上只加1/2cup覺得就可以了,如果你喜歡再甜一點,建議加3/4cup。