“香蕉是一種神奇的水果,不僅飽腹感強,還可以作為甜品中油脂替代物,將它加入麵粉中做成小點心,不需要再加入糖分,是追求健康低脂飲食的好方法。
香蕉中含有的鎂元素、維生素B6及生物鹼,對於消除焦慮、緩解抑鬱情緒有一定的作用,因此香蕉也被稱為“快樂水果”。這款香蕉芝麻棒沒有油煙,只有食物的香味,健康低脂低卡,做法也是非常簡單的,是不是要來試試呢。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻香蕉棒的做法步驟
1、準備好全部的食材。
2、香蕉去皮切塊,用勺子壓成泥。
3、將雞蛋打入香蕉泥中,略微拌勻。
4、加入低筋麵粉跟黑芝麻,揉成光滑的麵糰。
5、將揉好的麵糰蓋上保鮮膜,放在室溫下鬆弛30分鐘。
6、將麵糰放在面板上,用擀麵杖擀成約0.5釐米厚的長方形面片。
7、將面片切成1釐米寬的長條。
8、兩手捏住裁好的麵條兩端,分別向相反方向扭一下,將麵條擰成麻花狀,均勻的碼放在不粘烤盤中,放入預熱好的烤箱中,上下火180度烤制20分鐘,至表面微黃即可。
小竅門
這款小零食在製作時不需要在新增水分了,揉成的麵糰狀態應該是比較硬的,如果麵糰太軟,可以再適當新增一些麵粉。