香蔥肉鬆麵包的做法 香蔥肉鬆麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥肉鬆麵包的做法步驟

• 1、將除黃油外的所有材料放入廚師機機揉麵。

• 2、用和麵檔，啟動程式，攪拌3分鐘。

• 3、然後停止休息一會，揉成團後加入黃油，啟動攪拌程式，攪拌3分鐘。

• 4、加入黃油。繼續廚師機攪拌幾分鐘。

• 5、整理成麵糰。放在溫暖出進行基礎發酵，

• 6、發酵到2倍大。夏天五十分鐘即可。

• 7、雞蛋液攪拌好備用

• 8、將鬆弛好的麵糰放入烤盤，用小擀麵杖在烤盤中擀成烤盤大小麵餅，或擀好後再放入烤盤。我是擀好後再放入烤盤。然後蓋上溼布，進行發酵，進行二次發酵。然後用牙籤將麵包坯扎出一些小眼，可以方便排氣。表面均勻刷一層蛋液。

• 9、撒上蔥花和肉鬆，黑芝麻。

• 10、烤箱中層180度預熱，烘烤15到18分鐘，後幾分鐘可以蓋錫紙，每家烤箱品牌大小不一樣所設定的時間和溫度完全不一樣。

• 11、捲起來。

• 12、均勻的切斷。

• 13、均勻的切斷。成品，安排起來