“昨天做酸菜豆花,過濾出半小碗的豆渣,倒了可惜,做菜又不夠,留著第二天做早餐餅吧。” 食材明細主料豆渣 (半小碗)麵粉 (半小碗)蔥 (2根)輔料食用油 (適量)生抽 (適量)胡椒麵 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)原味 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆渣蔥花餅的做法步驟1、1、蔥洗淨,切成蔥花備用。2、2、豆渣倒入大碗中,放入麵粉加少量水調勻成麵糊。3、3、加入鹽、生抽調勻。4、4、加入胡椒粉和雞精調勻。5、5、加入切好的蔥花調勻成麵糊。6、6、電餅鐺放入少許油預熱,倒入麵糊攤開煎熟,一面煎熟翻過來煎另一面即可。7、成品圖8、成品圖