全麥麵包的做法 絕對粗口感——全麥麵包 全麥麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥麵包的做法步驟

• 1、稱量麵糰材料。

• 2、將所有粉類倒在一起，加水加油和成麵糰。

• 3、和好的麵糰封上保鮮膜，放溫暖處發酵。

• 4、麵糰發酵至兩倍大。

• 5、排氣，分割成4份，滾圓，餳發15分鐘。

• 6、餳發好的麵糰按扁，擀成長條，捲起，放入飯盒，放溫暖處最後發酵40分鐘。

• 7、發酵好的麵包坯，表面刷蛋液。

• 8、放入預熱200度的烤箱，烤25分鐘，至表面金黃。

• 9、取出，晾涼。