奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做

奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做

食材明細

主料
  • 麵粉 (350克)
  • 玉米麵 (75克)
  • 黃豆麵 (75克)
  • 紅糖 (100克)
  • 酵母 (6克)
  • 泡打粉 (6克)
輔料
  • 溫水 (50克)
  • 奶粉 (50克)
  • 牛奶 (300克)
  • 雞蛋 (一個)
  • 小蘇打 (2克)
  • 大棗 (適量)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

奶香紅糖發糕的做法步驟

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第2張

    1、50克溫水,100克紅糖,稀釋化開。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第3張

    2、酵母泡打粉各6克用紅糖水稀釋,倒入盆裡,打入雞蛋一個,奶粉50克,倒入300克牛奶。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第4張

    3、攪拌稠糊狀。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第5張

    4、模具刷一層植物油。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第6張

    5、麵糊倒入模具裡。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第7張

    6、大棗適量,洗乾淨,切丁,均勻撒一層。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第8張

    7、醒發2倍大,冷水上鍋蒸40分鐘。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第9張

    8、成品。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第10張

    9、成品。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第11張

    10、成品。

  • 奶香紅糖發糕的做法 奶香紅糖發糕怎麼做 第12張

    11、成品。