食材明細主料南瓜泥 (320g(熟))紅糖 (40g)麵粉 (300g)酵母 (3g)輔料紅棗 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)南瓜紅糖發糕的做法步驟1、南瓜去皮去瓤蒸熟2、趁熱放入紅糖融化壓成泥後冷卻3、放入麵粉和酵母,和成濃稠麵糊4、蒸碗中抹油,放入麵糊,蓋蓋放溫暖處發酵5、發酵好的麵糊6、紅棗對半切開去核,擺在麵糊上7、冷水上鍋蒸,大火燒開上汽後中火30分鐘8、蒸好的發糕9、陽光下的發糕。