“每逢過年都做一個年糕。吃年糕年粘高啊。美好的願望和祝福。這款年糕二個亮點:1.吃法新穎用藍莓醬淋面好吃又漂亮,不用沾糖。2,做法也很簡單麵包機就搞定了。你會煮飯就會做年糕。小白易上手的甜品來試下吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓醬淋面年糕的做法步驟
1、備好做年糕的主料
2、糯米淘洗乾淨,最好用水泡20分鐘
3、用電飯煲煮飯,泡水的糯米不用加太多的水,比平時煮飯的水要少一半即可
4、電飯煲煮的飯放進麵包機裡邊,設定麵包機揉麵的程式,我的揉15分鐘,麵包機不一樣時間也不同
5、揉好的糯米糕,案板刷點點油
6、分成三分不同大小,
7、橘子皮切碎加一勺糖拌好備用
8、最大的糯米糕放盤子下邊撒上橘子皮和椰蓉,
9、在次覆蓋一個糯米糕放藍莓醬
10、用最小塊糯米糕,壓制一個鳥兒
11、裝飾年糕
12、最後淋上藍莓醬就可以上桌了。簡單的製作大大的驚喜。
小竅門
糯米不泡水直接煮飯也可以,麵包機揉麵的程式有10分鐘左右就夠了。具體看自家的麵包機。