主料
牛肉 ：適量土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：一根
圓蔥 ：一顆
米飯 ：適量
輔料
醬油 ：適量糖 ：適量
咖哩 ：適量
具體步驟
1. 將土豆切塊，胡蘿蔔切塊，圓蔥切絲備用。
2. 牛肉最好是用高壓鍋將其壓過，放入姜，蔥，大料一起壓比較鮮美。大約30分鐘後，牛肉取出切塊備用。一般我只用牛建子肉和小辣椒，不太喜歡吃牛腩和牛淋。
3. 鍋中放入油先放胡蘿蔔塊，翻炒然後放入土豆塊，最後放入圓蔥絲，之後放入少許醬油。
4. 土豆粘鍋後倒入水。
5. 水開後放入咖哩塊，根據自己口味調節塊數，先用大火將咖哩塊快速融化，然後調中火，慢慢燉，待咖哩冒泡之後，放入牛肉，然後再調小火，繼續燉，根據個人口味可以放點糖或者速溶咖啡末。
6. 大約要燉20分鐘，將米飯盛入碗內，最後將咖哩牛肉醬鋪墊在米飯上，好吃好吃！
