準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料鯛魚片 :1片蒜泥醬 :適量蔥花 :10公克蠔油 :1大匙開水 :1茶匙細砂糖 :1茶匙 輔料 具體步驟1. 把鯛魚片洗淨後,切厚片排放蒸盤上。2. 將所有調味料混合成醬汁備用。3. 將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上,封上保鮮膜,放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出,撕去保鮮膜,撒上蔥花,再淋上作法2的醬汁即可。