微波爐做蛋糕，遠遠的就可以聞到香噴噴的味道，用微波爐做起來很方便快捷，想吃的時候只需要簡單的操作，美味就可以實現了。真是不容錯過的美食，軟軟糯糯的，口感細膩順滑。是不是很心動，現在就試試吧，美味不容錯過哦。
主料
雞蛋 ：2個麵粉 ：200克
純牛奶 ：100ml
輔料
食鹽 ：少許白糖 ：20克
詳細步驟：
第一步
將蛋清和蛋黃分開，注意哦，一點蛋黃也不要摻進去，不然蛋清不容易打發~（這個是蛋清，由於用的土雞蛋，所以蛋清顏色比較深，大家別當成蛋黃了）
第二步
在分開的蛋黃里加入麵粉和牛奶，三勺冒尖的麵粉，六勺牛奶，再加入半勺白糖（喜甜的可以多加點），然後再加入一勺尖酵母。攪拌均勻，注意裡面千萬不可以有面疙瘩。攪拌好後放置一旁發麵。
第三步
然後開始打蛋清，打到圖上的狀態時，放入一勺白糖，在放入些些許鹽（這是為了突出甜）。然後繼續打。
第四步
打到這個程度時，再放入一勺白糖。然後繼續打。
第五步
打到這個程度，蛋清可以掛在筷子上，卻不會滴下，就可以了。
第六步
把打好的蛋清一半先混入發了一會的面裡，攪拌均勻，記住，不要打圈，要上下攪拌。攪拌均勻後再放入剩下一半的蛋清，攪拌均勻。
第七步
在要放入微波爐烤制的容器壁上均勻的塗上一層油，然後將混合好的蛋清蛋黃倒入容器內，不要倒太滿，要留出面蓬鬆的空間。放入微波爐，加熱4~6分鐘，然後熱氣騰騰的蛋糕就出爐了~
