主料
嫩豆腐 :1塊芹菜 :1小把
輔料
姜 :適量蔥 :適量
油 :適量
蒜 :適量
味精 :半勺
醬油 :半勺
鹽 :適量
辣椒醬 :1勺
具體步驟
1.準備一塊嫩豆腐。
2.豆腐用水衝一下,切成塊。
3.準備一把芹菜洗淨。
4.切好姜蒜蔥待用。
5.芹菜切段。
6.鍋熱油,下姜蒜爆香。
7.加入芹菜炒幾下。
8.放入豆腐,加一勺辣椒醬。
9.加點鹽和醬油一起燒一會。
10.加味精,香蔥翻炒幾下。
11.裝盤。
1、用嫩豆腐燒出來更滑嫩好吃。2、加點辣椒醬更開胃下飯。3、不用用力翻動,以免豆腐弄爛。