準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料新鮮海膽 :80 輔料薑蓉 :30 雞蛋 :一個菜心 :適量米飯 :適量小蔥 :適量 具體步驟將薑蓉與的海膽肉混合均勻備用,雞蛋打散,鍋中倒油,5成熱時雞蛋下鍋,順一個方向炒成碎粒狀,盛出備用菜心洗淨,取根部切成小段(接近顆粒狀)備用 用蔥油將混合好的海膽&薑蓉炒成膏狀,加入雞蛋和菜心不停翻炒加入米飯翻炒均勻,加入適量鹽調味即可