主料
雞蛋 :1個食用油 :10
麵粉 :100
白糖 :20
輔料
酵母 :2具體步驟
1.一個雞蛋、20克綿白糖,喜歡吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母,攪拌均勻
2.攪拌均勻後加麵粉、普通麵粉就可以,準備和麵
3.先用筷子攪拌、如圖。最後用手揉成麵糰
4.揉好了蓋蓋子發麵。好多人問多長時間面能開。這個要看溫度了,熱的地方發的就快。我一般晚上睡覺前和麵,早上做
5.面開了,這個樣子、蜂窩狀就是面開了,就可以開始做了
6.把面取出來揉幾分鐘,把裡面氣排出來
7.然後用擀麵杖擀成餅,大約兩公分厚,我是根據電飯煲的大小來擀的。
8.電飯煲抹一層食用油,把餅放裡面,蓋蓋子按煮飯鍵,一兩分鐘它就會跳閘
9.跳閘後開啟鍋蓋、把餅翻個身,再蓋蓋子按煮飯鍵,再跳閘後保溫20分鐘,就可以出鍋了
10.掰開看看,又香又軟,還甜甜的
電飯煲