準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 紅豆 :300公克椰漿 :450公克洋菜 :20公克糖 :250公克水 :800㏄ 輔料 具體步驟1. 將紅豆洗淨,泡水3小時後煮沸,大滾後轉成小火煮40分鐘至軟,再將紅豆撈出分裝在模型小碗內備用。2. 洋菜洗淨後剪成小段備用。3. 另取一炒鍋,將水倒入煮沸,煮沸後加入椰漿、糖、作法2的洋菜段。等糖和洋菜融化後,將鍋中的椰汁分裝倒入紅豆模型內待冷,再放入冷藏室冰藏至表面結凍即成。