香氣逼人的豌豆涼粉怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豌豆粉一碗，用一碗水化開攪勻

2.其餘的五碗水放在鍋中燒開

3.倒入化好的粉

4.邊倒邊攪

5.充分煮透後倒入大的容器中

6.做好的涼粉

7.切成絲狀

8.蒜切碎粒，加涼拌汁和醋

9.黃瓜切成絲和蝦仁一起放上涼粉上，澆上汁

10.開吃

烹飪技巧

水和粉的比例要撐握好，水開後往鍋裡下時要邊倒邊攪，否則會粘鍋，下好後一定要煮透，不需要放入冰箱，只要晾涼即可成為涼粉。