準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蓮藕 :400 西芹 :100 輔料薑末 :適量蒜末 :適量生抽 :適量鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.西芹洗淨,蓮藕去皮。 2.西芹切段後切成片,蓮藕切片。3.水裡加鹽,把蓮藕飛水4.接著把西芹飛水 5.姜蒜切末 6.調水澱粉7.炒鍋放油放入姜蒜末炒出香味。8.放入蓮藕和西芹翻炒 9.加入少許的生抽、鹽、白糖調味。 10.加入水澱粉、香油。 11.裝盤出鍋~烹飪技巧蓮藕和芹菜飛水已經成熟,炒的過程一分鐘內完成。