主料
雞蛋 :1個巧克力粉 :30
麵粉 :15
巧克力 :20
白砂糖 :70
生粉 :35
內酯豆腐 :200
輔料
朗姆酒 :2瓶蓋鹽 :少量
香草精 :半瓶蓋
蔓越梅,核桃 :適量
泡打粉 :3
具體步驟
1.豆腐用水沖洗
2.用料理機將豆腐打成泥
3.加入一個雞蛋
4.加入糖
5.攪拌均勻
6.巧克力加朗姆酒隔水融化
7.加入豆腐糊中攪拌均勻
8.加入香草精
9.篩入麵粉和生粉攪拌均勻
10.加入巧克力粉拌勻
11.加入蔓越莓乾和核桃
12.模具抹油倒入麵包糊,烤箱預熱,180度,中層烤30分鐘
事先核桃要烤出香味,蔓越莓要加熱水泡開