榆錢窩窩是一道極具地方特色的一種麵食,含有豐富的營養物質供人體所需,是一道非常適合作為早點的點心,不僅製作方便,而且可以幫助人們具有飽腹感,攜帶又十分方便,還在等什麼呢,為家人們來一份美味的榆錢窩窩吧,你快來嚐嚐這道美味吧!
主料
榆錢 :200白麵 :120
豆麵 :80
輔料
油鹽 :適量蔥姜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
準備榆錢。
將榆錢摘淨掰瓣,洗淨控幹水分。
大蔥和姜切分別切成粒狀。
放入蔥粒將、姜粒、鹽、味素、大油,調拌均勻。(植物油也可以)。
放入麵粉、豆麵。
用溫水和成軟面塊備用。
將麵糰分成12份,揉成圓形備用。
取一份麵糰,做成中間帶眼的窩頭。
將逐個的一一做好,擺放在蒸鍋的籠格內。
蓋上鍋蓋,大火一氣蒸熟(大約15分鐘),不要忙著揭開鍋蓋,稍等2--3分鐘開啟鍋蓋即可。
把蒸好的窩頭放入竹籃裡。
裝盤即可食用。